Süßer Dattel-Hummus

Schon mal süßen Hummus probiert? Den Geschmack kann man sich kaum vorstellen, daher unbedingt mal ausprobieren! Sehr zu empfehlen, als proteinreicher, süßer Dip oder Brotaufstrich. Gesund geht auch immer wieder lecker!


Zutaten

200 g Kichererbsen (getrocknete)

50 g Datteln

1 EL Rosenwasser

1 EL Tahin (Sesammus)

1 - 2 EL Honig

1 TL Zimt

1 TL Kardamom

1 EL Arganöl (leicht geröstet oder geröstet)

 


Zubereitung

1. Kichererbsen über Nacht in der dreifachen Menge Wasser einweichen.

 

2. Einweichwasser abgießen und mit frischem Wasser ca. 40 min. weich kochen und leicht abkühlen lassen.

 

3. Kichererbsen, etwas von dem Kochwasser (ca. 1/2 Tasse), und alle restlichen Zutaten außer Arganöl in den Mixer geben und zu einer Paste mixen.

 

4. Zum Schluß Arganöl drübergießen und mit etwas Zimt und Dattelscheibchen garnieren.